Dit is zo’n gaaf gerecht om te maken, het zijn namelijk echt egeltjes! De gehaktballetjes zijn heel makkelijk te maken en je gebruikt ongekookte rijst in het gehakt. Door het stomen komen deze rijstkorrels naar buiten en lijken de balletjes op egeltjes. De smaak van dit gerecht is heerlijk en je kunt hem zo pittig maken als je wilt. Ik voeg soms wat pittige paprika poeder (pimento) toe om de balletjes een bite te geven.

De gehaktballetjes in tomatensaus kun je serveren met een groene salade maar je kunt hem natuurlijk ook eten met pasta. Deze balletjes kun je ook leuk serveren op een mooi bord met wat prikkertjes tijdens een feestje.

Mocht je naar aanleiding van dit recept meer thermomix recepten willen bekijken, vragen hebben over de Thermomix of wilt u de Thermomix kopen, kijk dan verder op deze site of vraag meer informatie aan via het contactformulier.