Een heerlijke warme salade die goed vult. Dit is een vegetarisch gerecht maar als je vlees wilt toevoegen dan kan dat uiteraard ook.  Ik heb basmati rijst gebruikt in dit gerecht maar je kunt ook wilde rijst of zilvervlies rijst gebruiken. Je kunt dit gerecht als een lichte maaltijd gebruiken of als bijgerecht. Ik vind deze salade lekker met een zelf gemaakte dressing uit het basis kookboek.

Mocht je naar aanleiding van dit recept meer thermomix recepten willen bekijken, vragen hebben over de Thermomix of wilt u de Thermomix kopen, kijk dan verder op deze site of vraag meer informatie aan via het contactformulier.